原因不明の慢性蕁麻疹のコトもあるので、食べ物はなるべく『回転食』を心がけたいのに、一度ハマると同じモノばかり連続で食べてしまう。
最近のブームは『雑炊』
(最初の写真は十割蕎麦で、コレもお気に入り。)
風邪を引いている最中は、ヒガシマルのうどんスープにお世話になったけど、添加物が気になるので、最近はコレ↓を使っている。
これに、醤油とぬちまーすで味付けをしたところ、なんか物足りない。
甘みが欲しい。
そんな時に、最適なのがコレ↓
結果、大正解〜!!
すごく美味しくできた。
『味の母』は本当に便利。
お酒の風味とみりんのうまみをあわせ持った調味料。
レシピに料理酒とある場合も、みりんとある場合もコレ1本でイケる。
そして、雑炊の材料はなんでもOK。
今日は、鶏肉・しめじ・にんじん・豆腐・ねぎ・お米・たまご・刻み海苔。
とりあえず、お米と卵さえあればなんとかなる。
あとは茗荷や大葉、大根もよく入れる。
近々、帆立を入れたいなぁと考え中。
暑い夏に雑炊!?って感じだけど、エアコンで冷えた部屋なのでちょうど良い。
雑炊ブームはしばらく続きそうな予感。
果物ブームも続いていて、1日も欠かさず、何かしらの果物を食べている。
今日はデラウェア。
3連休の真ん中に、ネットスーパーで頼んで届いたキウイが全然熟していないので、明日も何か買って帰らないと。
なんだか胃腸の調子が良くなった気がするので、果物はずっと続けたい。
(喉は相変わらず不調で、咳もしつこい〜)
コメント