最近、朝ごはんにオートミールを食べています。
2年前に自分の中でのオートミールブームが来た時は、アレンジレシピを色々試した。
チーズリゾットにしたり、キムチチゲ風にしたり。
粉末スープやお茶漬けの素を使うのが簡単で美味しかった記憶。
でも今は蕁麻疹克服の為に『無添加生活』を意識しているので、それらは使いたくない。
最近はオートミール＝お米として扱うと、結局なんにでも合うと言う結論に落ち着きました。
元々、雑穀米や茶色い硬いパンが好きなので、オートミールも好き。
何より、調理がめちゃくちゃ簡単なのが嬉しい。
お米を炊くよりオートミールの方がすぐに食べられて楽。
適当に大さじ3〜4のオートミールに、水も同量くらい入れて（これもかなり適当）レンジで1分くらい温めるだけ。
それをお米として、納豆や温玉（or目玉焼き）を乗せて食べています。
有機納豆はタレを使わずにアマニオイル＆オーガニック醤油で。
外食の時は気にせず、家で食べるものは良いものにしたい。
温玉は、卵が浸かるくらいの水を入れたマグカップに生卵を割って、爪楊枝で黄身に数箇所穴を開けて500Wのレンジで1分半。
アボカドもよく合う。
この日のアボカドは大当たりで美味しかった♡
目玉焼き＆スーパースプラウトバージョンも。
番外編として、お昼に食べたいくら丼↓
これもオートミールの上にいくら。
歯応えがあるので白米よりオートミールの方がイイかもと思えるくらい合う。
最近食べているオートミールはタマちゃんショップの物↓
ロールドオーツで使いやすい。
手軽に食べられるので、帰るのが遅くなった日の夜ごはんにも便利。
同じ物ばかりを食べるのはアレルギー的によくないので、他の食材も取り入れたい。
米粉パンや玄米パンを試してみようかな。
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