ホットクックが届いたら作ってみたかったレシピの1つが無水カレー。
公式のレシピでは市販のカレールーを使っていましたが、これまた勝間式でルーを使わずに作りました。
味付けは、総重量の0.6％の塩とカレー粉のみ。
↓カレー粉はこれを使いました。
材料は？
トマトと玉ねぎとお肉があれば、あとは何でもOK。
どうやらトマトが多すぎると美味しくないそうなので、トマト大好きですが1個にした。
今回私が入れたのは
- トマト→1個
- 玉ねぎ→1/2個
- にんじん→1/2個
- パプリカ→1/2個
- 手羽元→2つ
これらを1口大に切って総重量を計り、総重量の0.6％のお塩を入れ、オリーブオイルを少しだけ入れる（手羽元があるので入れなくてもイイかも）
あとは『No.007 チキンと野菜のカレー（無水カレー）』を選んで調理スタート！
途中でホットクックが「加熱してしますよぉ」とか「ぐつぐつ、ことこと、味を染み込ませていますよぉ」と喋るのですが、この喋り方がペッパーみたいで可愛い♡
今田耕司のYouTubeで見る、ペッパーの「おっ♡」とか「ねぇねぇ」と言う話し方を思い出す。
無水カレーは65分と結構時間がかかります。
ホットクックの加熱終了後に、塩と同量のカレー粉を入れて完成！！
（カレー粉の量はお好みで調整可能）
無水なのに、出来上がりはまるでスープカレー。
完全にお皿のチョイスミス↓
味はこれまたすごーっく美味しい♪
手羽元も身が骨からほろっとほぐれる。
今度はセロリを入れてみよっかな。
ルー不使用なのでサラッとしていて洗い物も簡単なのが嬉しいです。
別日には、お米を炊くのが面倒でキャベツともち麦を入れてリゾット風に。
もち麦とホットクックは相性が良さそう♡
お腹いっぱいで苦し過ぎたので、もっと少量で作ろうと反省。
また他の野菜で挑戦しようと思います！！
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